江西水池系列

饭店三水槽使用注意事项

饭店的水槽一般不会像家庭水槽那样是单槽或是双槽，饭店往往为了需求会购置一些大的水槽，比如三水槽。

在饭店，水槽是必备的一个用品之一。无论是洗菜还是清洁厨具，都离不开厨房水槽。水槽能够保证污水不会溅出来，汇聚污水向排水管道流下去。

饭店三盆水槽设计功能区分非常多，它可以同时洗涤、浸泡以及存放等多项功能，省时省力，也可以让食物生熟分开。三盆分工更为明确，其缺点是盆体大，大厨房才有用武之地。如果厨房空间较大，可选择的范围就比较广，可选三盆或带沥水板的水槽。

饭店三水槽使用注意事项

1、根据橱柜台面宽度决定水槽宽度，氟塑料泵一般水槽宽度应为台面宽度减去10-15 厘米。

2、选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，液下泵如凹凸不平说明质量差。

3、通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，漩涡泵深度以18厘米较好，这样可以防止水花外溅。

4、水槽表面处理以亚光为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，焊缝必须平整均匀，无锈斑。

5、造型美观，纸浆泵设计合理，以有溢水口为好。

水池类

有单星、双星和三星水池。三星水池可设置在洗手间，用来清洗大件器具。双星水池一般不设在售饭间，常设在零点厨房和明档，还可以使用混水龙头（冷热水使用方便）和洗地龙头（洗地方便、干净）。而且水池和电位都必须足够，水池足够，可以及时地洗手和清洁食材，电位足够可以避免过载。设置的灯光足够，以免影响菜肴的清洗和制作，可以在水池上方也要有足够灯光。