厨房是餐厅和酒店的核心,餐厅和酒店的厨房装修要非常严格。餐厅、厨房使用的设备要做到物尽其用,选择实用的是省钱的法宝。厨房设备清单一般包括:
1.厨房储物设备
餐饮厨房的收纳设备分为器皿收纳和食物收纳两大类。器皿和物品的存放是餐具、炊具和器皿的存放空间。食品储存可分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房和冷库中的制冷保鲜设备来实现的。储物电器通过各种底柜、挂柜、转角柜、多功能装饰柜等完成。厨房装修设计可因地制宜,考虑不锈钢橱柜、木橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、整体厨房、橱柜台面等收纳设备。
2.厨房洗涤设备
餐厅厨房的洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、洗菜机、消毒柜、洗涤槽、洗涤板、储物柜等。以及食物垃圾粉碎机等。
3.厨房空调设备
餐厅厨房的调理设备主要包括调理用的桌面、整理、切菜、准备食材的工具器具、收纳架、餐车、调料盒、调料盒、调料架、炊具架等。
4.餐厅厨房的烹饪设备
餐饮厨房的炊具主要有煤气灶、蒸饭炉、汤锅炉、陶罐炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱、连续炒锅、翻盘、自动炒锅、风烤线、万能点烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、锅、不粘锅、蒸锅、蒸锅、压力锅等,为了保证良好的通风,厨房设有排气管和排烟设备。
5.厨房照明设备
餐厅厨房的照明设备应合理布置,整个厨房的照明设计应明亮,炉灶、水槽和控制台的照明不应忽视,并应设置方便的开关装置。
13910116194
machao1391@163.com
第一生产基地:大厂潮白河工业区
第二生产基地:北京市丰台区王佐镇铁营村西150号
第三生产基地:北京市房山区长阳镇葫芦垡村万兴路9号