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通过各种刀具,使食物粉碎、混合、搅拌的一种装置。它操作简单、搅拌均匀,是一种比较好的家用食品机具.食品搅拌机一般有两种基本形式:台式搅拌机和手提式搅拌机.这两种搅拌机结构相似,都包括有电机、蜗杆蜗轮减速传动装置、调速开关、搅拌桨和机壳等主要
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搅拌机通过真空装置使物料处于负压状态。真空拌馅机使物料充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并较大限度的提取蛋白质,商用食品搅拌机是改善产品品质的理想设备在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉