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标准的西餐厨房设备西式厨具包括以下设备。扒炉:有电扒炉,燃气扒炉和日式扒炉。一般西式煎牛排使用的就是西式半平半坑式扒板来进行烹制。其次是炸炉:分为电炸炉,燃气炸炉等,用来炸制西式炸品像鱿鱼圈,薯条等一些炸制小吃。万能蒸烤箱也是比不可少的,可